新作ケーキ

こんにちは、VIVANTの井上です!
いつもブログをご覧いただきありがとうございます

新作ケーキのご紹介です!
大人気のバームクーヘンをシブースト風に仕上げてみました!

シブーストとは、
シブースト【Chiboust(フランス)】 洋菓子の一種。
パイ生地やスポンジケーキの上に、カスタードクリーム・ゼラチン・イタリアンメレンゲを合わせた「シブーストクリーム」の層を作り、表面にカソナード(褐色をした砂糖の一種)をかけてカラメル状に焦がしたものです!

表面の凹んでいる部分に、甘く煮たリンゴを飾った
変わった形のケーキに仕上がりました
ぜひご賞味ください。



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VIVANT ~びばぁーん~
〒918-8026 福井県福井市渕2丁目1907番地
営業時間:10:30~18:00
月・火曜日定休(祝日は営業致します)
TEL:0120-1150-47 ※繋がらない方は・・・0776-43-1955



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