液体窒素のシャーベット

こんにちは!VIVANT店長の大島です。
いつも出雲記念館のブログをご覧いただきありがとうございます
お昼は夏のような気温が続きますが、皆さま体調はいかがでしょうか?

先日液体窒素を使ったシャーベットを作りました。
フルーツのピューレに液体窒素を加えて作ったものですが、普通にマシンで作るより、鮮度が良くて美味しいんです
なんと液体窒素の温度はマイナス196度!!!なんですよ
機会があればご婚礼やパーティのデザートにも使ってみたいと思います

↓こちらは製作工程です(#^^#)
フルーツのピューレに

液体窒素を

いれます

かき混ぜて
出来上がりです

とっても美味しいんです!



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