お魚料理♪

こんにちは。調理部石畝です。
今回は、魚料理!

活平目のムース包み ヴィエノワーズ焼き
雲丹ソース トレビスのアクセント

平目で包んだムースを焼き上げる事でフワフワに仕上がりヴィエノワーズというパン粉とバター、
チーズを合わせたものをのせると食感も楽しめる一品!

ソースには雲丹をふんだんに使っているのでコクのあるソースを一緒に楽しめる一品です。
これからも、お客様に楽しんでいただける料理を考えていきたいと思います。



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三密を防ぎ、組数を限定してご案内させていただきます。ご来館の際はご予約をお願い致します

料理試食◆1部12:00~/2部17:00~(要予約・参加無料)
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