388円(税込)

フランスの伝統菓子シブーストと
オリジナルバウムクーヘンのコラボケーキが誕生!!

ラム酒入りシロップを染み込ませたバームクーヘンの上に、
カスタードクリーム・ゼラチン・イタリアンメレンゲを合わせた「シブーストクリーム」の層を作り、
表面にカソナード(褐色をした砂糖の一種)をかけてカラメル状に焦がしました。

さらに、りんごのお酒「カルバトス」で
煮詰めたりんごを添えてあります。